Olio extravergine di oliva non filtrato ottenuto da coltivazione naturale, con raccolta manuale delle olive al giusto grado di maturazione e spremitura a freddo entro poche ore dalla raccolta. La leggera velatura, tipica degli oli non filtrati, custodisce tutta la ricchezza della polpa d'oliva, regalando un profilo aromatico pieno e avvolgente.
Al palato si presenta equilibrato, con un gusto intenso ma al tempo stesso delicato, in cui le note fruttate si fondono armoniosamente con una piacevole sensazione erbacea e un finale lievemente piccante. Il profumo richiama l'oliva fresca appena franta, con sentori di erba tagliata e mandorla verde, perfetto per esaltare le ricette più semplici e valorizzare ogni ingrediente.
Grazie alla lavorazione artigianale e al rispetto dei tempi naturali, questo olio extravergine di oliva non filtrato è un condimento prezioso per la cucina quotidiana e per le occasioni speciali, ideale per chi cerca autenticità, gusto e qualità in ogni goccia.
Ideale per:
- a crudo su bruschette e pane caldo, per esaltare il sapore del grano e della crosta croccante;
- condire insalate, verdure fresche e pinzimoni, aggiungendo una nota aromatica intensa ma armoniosa;
- piatti freddi a base di cereali, legumi e formaggi, dove dona rotondità e carattere senza coprire gli altri sapori;
- cotture leggere in padella o al vapore, che ne rispettano la fragranza e ne valorizzano l'aroma naturale;
- rifinire zuppe, vellutate e minestre, aggiunto a filo a fine cottura per un tocco finale profumato e avvolgente.
Formato: 250 ml
